6月から行なっている１日限定の旬の食材ディナー先日は天然木の子で行いました！
今年は冷夏や台風などで木の子が取れなくて大変みたいでしたが
石井シェフがなんとか 集めてくれました。
セップ茸のシャンパンカクテルから始まりデザートまで・・・
このデザート２種類まで木の子を使って作っています。
味見をさせて頂きましたが・・・美味しかったです！中でもブリュレの上にのっている
木の子がもうデザートって感じでしたね！
次回は冬野菜と貝類をテーマに開催しますので皆さん是非いらして下さい！！
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