Surfer Sommelier　Round-5

10月31日今日は３年ぶりのイベントでラ・ロシェル各店のシェフが南青山に集まり美食の宴をやりました。

渋谷からは自称鉄人２号工藤シェフ！我々ラ・ロシェルのムードメーカー！ムッシュの料理を引き継いでいます。

いきなりソムリエ泣かせのオードブルを作っていました・・・「九品にひとつのワインは無理ですよ工藤シェフ　ハハハ　笑　」

南青山からは妥協をゆるさない石井シェフ。この日も朝から畑によってからの出勤！

二点目のオードブルではフォアグラを色々と変化させた料理。仕込みの時に味見をさせて頂きましたが一言では言えません・・・素晴らしい！！あっ言えました。

メイン料理に九州からの猪を用意させて頂きイタリアの赤ワインバローロと合わせて頂きました。

料理とあっていたせいか、みなさんこのワインを一番飲んでいたかなぁ・・・

福岡店の菅原シェフは魚料理で駿河湾で上がったフレッシュの手長海老を用意してくれました。

ちなみに「キロいくらなんですか？」と尋ねると「怒られるから言えない!」と言っていました。いやー僕自身席に座りたかったですねー！！

僕自身も楽しく仕事が出来ました。いつも来てくれる方や４年ぶりに会う方など・・・ほんとうにありがとうございました。顔がテカッテすみません。

ソムリエの野口、桜井も頑張っていました。この日のウェルカムドリンクは彼ら二人で作ったものでなかなか美味しいカクテルでした。

彼もソムリエの資格を持っているサッカー元日本代表中田似の與儀ちゃん!沖縄出身で酒はめちゃ強い！！ワインをスポーツドリンクのように飲みます。

名前が難しいと思うので　よぎ　です！

ラ・ロシェル南青山の嶋村支配人。1999オープン以来ずっとお店を見守ってきています。来年は10週年になるので色々企画を考えてもらっています。

副支配人の郷木さんいつもニコニコしてます。

もうそろそろ還暦を迎えますがすごい体力です！

まだまだ頑張って頂かないと。

いつもご利用いただく力丸さんグループ。

力丸ご夫妻はオープン以来ご来店回数は100を超えています！！

本当にいつも有り難うございます。

今回のイベントもみんな楽しく仕事も出来、皆様喜んでお帰りいただけたと思っていますがこれからも頑張りますので宜しくお願い申し上げます。

ラ・ロシェル